Magere, große Schnitzel aus der Oberschale, diese befindet sich in der Keule. Quer zur Faser geschnitten. Auf Wunsch gesteakert (feine, kleine Einschnitte ins Fleisch), einfach eine kurze Nachricht schreiben.
Aufbewahrung: Bei maximal 7°C.
Herkunft
- geboren: Deutschland
- aufgezogen: Deutschland
- geschlachtet: Deutschland
- zerlegt: Deutschland
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