Casa Zarrella Trüffel-Carpaccio 40g

Hauchdünn gehobelte Scheiben vom Sommertrüffel, eingelegt in Olivenöl: Trüffel-Carpaccio

Die edlen Trüffelscheiben der Premium-Marke Casa Zarrella sind in Olivenöl eingelegt. Der authentische Duft und Geschmack der eingelegten, hauchdünn gehobelten Sommertrüffel werden durch sorgfältige Auswahl der Rohware erreicht. In handwerklicher Fertigung werden die fein geschnittenen Trüffelscheiben in Olivenöl eingelegt und mit einer Prise Salz abgestimmt. Dabei finden nur beste Exemplare der sogenannten Sommertrüffel Verwendung, die ein dunkelbraunes bis schwärzliches Aussehen und bräunliches Fruchtfleisch hat.

Lernen Sie es kennen und schätzen, das unvergleichliche Trüffelaroma, das Ihnen auch außerhalb der Saison zur Verfügung steht – zum Beispiel als Verfeinerung von Pasta- oder Fleischgerichten. Auch das enthaltene Trüffelöl verleiht zahlreichen Feinschmecker-Gerichten eine besonders exklusive Note. Es eignet sich z. B. für Salate, Pasta, Soßen, Carpaccio, Risotto, Fleisch- und Fischgerichte, sowie Pilzsalate oder Suppen. Am besten kommt sein Geschmack auf einer Scheibe Weißbrot zur Geltung. Hierzu einfach einige Tropfen des Öls auf das Weißbrot geben und verstreichen.