Kochen fürs Klima

Das Buch Kochen fürs Klima über nachhaltige Ernährung ist für alle, die unsere Erde als einen besseren Ort verlassen möchten, als sie ihn betreten haben. In diesem Theorie- und Kochbuch zeigen wir dir, warum wir gemeinsam lernen müssen, klimafreundlich zu essen – und geben dir auch direkt hunderte Tipps & Tricks sowie 60 einfache, leckere Rezepte für eine umweltfreundliche, pflanzliche, regionale, saisonale und gesunde Ernährung an die Hand.

Warum gerade dieses Buch über nachhaltige Ernährung?

Unsere Ernährungsweise ist einer der größten Treiber des Klimawandels. Unser Planet dürfte demnächst mehr als durchgebraten sein, wenn wir jetzt nicht alle gemeinsam die Verantwortung übernehmen. Hast du gewusst, dass 48 Millionen Tonnen Treibhausgase allein in Deutschland umsonst ausgestoßen werden, weil wir Lebensmittel in den Müll werfen? Oder dass 111 Badewannen voller Wasser 25 Kilogramm Getreide notwendig sind, um ein Kilogramm Rindfleisch zu produzieren? Findest du es nicht auch merkwürdig, dass wir genügend zu essen haben, um jedes Jahr etwa 56 Milliarden Nutztiere zu füttern, während gleichzeitig ungefähr 800 Millionen Menschen auf unserem Planeten hungern müssen? Oder dass 88 Prozent des Amazonas Regenwaldes nur abgeholzt werden, weil wir gerne Tierprodukte essen?

Dabei ist es so einfach, diese Probleme zu lösen. Denn durch eine nachhaltige Ernährung können wir sowohl unsere Umwelt, Tiere, unsere Gesundheit, unsere Kinder und Enkelkinder und so viele andere Menschen gleichzeitig schützen. In diesem Buch möchten wir dir das WARUM und das WIE einer pflanzlichen, klimafreundlichen Ernährung vorstellen. Mit „Kochen fürs Klima“ lernst du die Probleme unserer Ernährung kennen. Anschließend zeigen geben wir dir 60 leckere Rezepte zum Nachkochen an die Hand.

Warum du das Buch Kochen fürs Klima lesen solltest

Der rasante Klimawandel ist eine Folge menschlichen Handelns – jeden Tag hinterlässt jeder von uns seinen ganz eigenen ökologischen Fußabdruck. Der eine ganz sanft, der andere stampft. Die globale Durchschnittstemperatur darf jedenfalls nicht um 1,5 Grad gegenüber der vorindustriellen Zeit ansteigen. Sonst passieren Dinge, die niemandem schmecken dürften. Wir Menschen sind das Problem selbst – aber jeder von uns kann auch die Lösung sein.

Fange auch du direkt mit dem Logischsten an: dem, was du jeden Tag auf dem Teller hast. In diesem Theorie- und Kochbuch lernst du sowohl die Gründe für eine umweltfreundliche, vegetarisch-vegane Ernährungsweise, aber auch Tipps & Tricks für die Umsetzung in der Küche kennen. Nicht zuletzt, profitierst du von 60 einzigartigen und einfachen Rezepten, die deine Ernährung deutlich nachhaltiger machen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer leckeren Blumenkohl-Bolognese als leckere Alternative für ein klimaschädliches Gericht?

Mit dem Buch Kochen fürs Klima wirst du…

• faktenbasiert verstehen, warum wir die Wahl unserer Lebensmittel zum Schutze aller überdenken und nachhaltig ändern müssen
• einen idealen Einstieg in eine nachhaltige Ernährungsweise bekommen und all ihre Vorteile kennenlernen
• gezielt lernen, regional, saisonal, biologisch, gesund und bewusst einzukaufen und klimafreundlich zu kochen
• einen stetigen Ratgeber für eine umweltfreundliche, nachhaltige, vegetarische und vegane Ernährung an der Hand haben

Du willst am liebsten direkt anfangen, nachhaltig und klimafreundlich zu kochen? Dann sichere dir jetzt unser Buch Kochen fürs Klima bei einer der verlinkten Bezugsquellen und mache deine Ernährung Schritt für Schritt klimafreundlicher und nachhaltiger. Viel Spaß!