Pflaume Likör 20 % vol

Oldschool, aber immer noch lecker: Der Pflaumenlikör!

Die Pflaumen für die erste Variante des Likörs haben wir bei einem Freund in Schwaan bei Rostock geerntet. Harter Job war das: auf Bäume klettern, im direkten Kampf mit dem Wespen. Mittlerweile haben wir (leider?) keine Zeit mehr zum Pflücken und kaufen die Pflaumen einfach ein beim Lieferanten vor Ort.

Wir konnten natürlich nicht an uns halten und mussten der Pflaume ein paar Freunde zur Seite stellen: Ein Mazerat aus der Pflaume, Saft, Pflaumenbrand eines uns bekannten Brenners und ein Schuss Barbados-Rum. Das ist Sommer und Klassiker zugleich. Schmeckt wirklich hervorragend. Am besten frisch produziert.

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