Rosésalz, Bolivien

Unser Bolivianisches Rosésalz, mit einem Durchmesser von ca. 2-4 mm, stammt aus den Hochebenen der Anden in West-Bolivien. Das, in seiner Optik dem Rosenquarz ähnelnde Salz, wird per Hand geerntet bevor es auf den Karawanenwegen der Inkas ins Tal transportiert wird. Es zeichnet sich durch seinen hohen Eisengehalt und seinen Reichtum an Mineralien wie Kalzium, Kalium und Magnesium aus. Der hohe Mineralienanteil ist auch für seinen milden Geschmack verantwortlich. Wir empfehlen dieses Salz als Finishingsalz aus der Mühle.