Chilikäse

Der Bregenzerwälder Chilikäse hat eine besondere Würze. Nach sechs Wochen Reifung wird der Käse in Chiliflocken gewälzt und erhält dadurch sein pikantes Aroma. Ein feiner, geschmeidiger Käseteig mit vereinzelter kirschkerngroßer Lochung und ein mild-aromatischer Geschmack beschreiben den Chilikäse. F.i.T. ca. 50% | ca. 2 – 3 Monate gereift. Ein Laib hat ca. 6 kg

€ 22,50 / kg
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