Kornbrot 1930

Unser rustikaler Klassiker wird schon seit der Bäckereieröffnung durch Oskar Ackermann 1930 nach der selben Rezeptur gebacken. Es besteht aus 70% Roggenmehl und 30% Weizenmehl. Die karamellfarbene Kruste wird vor dem Backen von Hand eingeschnitten und mit Mehl bestäubt. Das Kornbrot zeichnet sich durch ein getreidiges Aroma und eine feine Gerstennote aus. Unser Klassiker passt zu allen Käse- und Wurstsorten.