No. 925 Ingwerlikör

Vorsicht scharf! Wer schon einmal puren Ingwersaft getrunken hat, weiß wovon die Rede ist. Das war letztlich auch die größte Herausforderung bei der Komposition dieses Likörs, nämlich die Ausgewogenheit der Schärfe des Saftes und der Süße des Zuckersirups herzustellen. Gelungen ist dies durch die Verwendung des selbst destillierten Ingwergeistes, der eine ordentliche Portion Ingweraromen im Gepäck hat, sowie mit sehr weichem Wasser hergestellten Ingwertee zum Herabsetzen auf Trinkstärke. Die aus drei verschiedenen Quellen stammenden Ingweraromen verbinden sich zu einer außergewöhnlichen Likörspezialität, die ihresgleichen sucht. Getreu dem eigenen Qualitätsanspruch wird dieser Likör ohne Zusatz von Aromen und Farbstoffen hergestellt. Nur die natürlichen Inhaltsstoffe der eingesetzten Ausgangsstoffe (Ingwersaft, -destillat und -tee) verleihen diesem charakterstarken Likör seinen sortentypischen Geruch, Geschmack und seine Farbe. Ein Unterschied zu industrieller Massenware, den man riecht und schmeckt!

Die Produkte der Deutschen Spirituosen Manufaktur sollen an Geruch und Geschmack erkannt werden, ohne zuvor den Namen auf dem Etikett lesen zu müssen. Daher wird auf eine scharfe Filtration, bei der zwar restlos alle Schwebstoffe, aber leider letztlich auch wichtige Geschmackskomponenten entfernt werden, verzichtet. Nach einiger Lagerzeit entstehender, leichter Bodensatz ist daher kein Qualitätsmangel, sondern im Gegenteil gewollt und ein Hinweis darauf, dass die Flasche vor dem Ausgießen geschüttelt werden will.