Bergkäse

Der Bergkäse aus 100 % Milch aus dem Allgäu ist ein Hartkäse mit einer bis zu maiskorngroßen Lochung.
Er hat eine Reifezeit von ca. 6 Monaten und einen leicht würzigen Geschmack.

Rohmilchkäse mit mindestens 50% Fett i.Tr