Greyerzer Block

Le Gruyére zählt mit seinem unnachahmlichen Geschmack zu den bekanntesten Schweizer Käsespezialitäten und wird seit mehreren Hundert Jahren in der Umgebung des Städtchens Gruyères im Kanton Freiburg hergestellt. Neben dem mehr oder weniger salzigen Grundton dominieren die fruchtigen Geschmacksrichtungen, welche sich durch die ca. 5 monatige Reifezeit optimal entfalten.